東京流浪記 - 拉麵篇 | 優酪乳的心語

拉麵是深根台灣的日本文化之ㄧ，來到日本當然要吃點道地的拉麵。

這次的日本行少說吃了五六間拉麵，就讓我一間一間一一道來。

＊麵屋武藏武仁(秋葉原)
身藏在秋葉原車站附近，不難找，這是我到日本的第一餐，從點餐到用餐都不是很熟。

下榻旅館已經是晚上了。

餐券機

我的麵，名字忘了～
麵身：★★★★☆ 湯頭：★★★☆☆ 整體：★★★★☆

＊麵屋武藏武骨(上野)
這間麵屋武藏的特色在於三色，赤、白、黑

地點位於阿美橫町旁，我問了一下路人，才找到。

先買餐券，我點了黑色的湯頭～聽說是用墨魚汁作成的。

我的麵上來了，上面一層黑色的，看起來非常特別，湯頭喝起來微微腥味，但不會太多。

以這樣特別的湯頭來講，雖然對台灣人還是太鹹(全日本的拉麵對台灣來講都太鹹)
但是帶點腥味的墨魚湯頭算是很有特色且有不會過於腥澀。(台灣人請搭配冰水)
麵身：★★★★☆ 湯頭：★★★★★ 整體：★★★★☆

＊麵屋武藏虎洞(吉祥寺)
這間麵屋武藏的特色在於虎，所以都會什麼虎什麼虎的= =

就在吉祥寺車站對面的商店街裡，到的時候已經排很多人了。

一樣先買餐券

我的麵上來了，大並小都同樣價錢，所以我選了大...= =+超多的，根本吃不完。

基本上，麵屋武藏的麵身都是同樣的，然後都是強調用控肉(比叉燒肥)
重點在每間店都有獨特的湯頭，虎棟的湯頭帶點辣度，喜歡吃辣的還蠻不錯的。
但是還是很鹹....Orz
麵身：★★★★☆ 湯頭：★★★★☆ 整體：★★★★☆

＊一蘭拉麵(上野分店)
這間和一風堂是齊之有名的拉麵。

這間上野分店找了我很久，結果就在京成電鉄站旁邊= =

首先先在餐券機，買餐券～

在坐到座位上，是一個單獨的座位～跟隔壁會有隔間隔起來，填寫你的口味喜好表。
按鈴後，店員就會來收單子。

我的拉麵就上來了。

追加了一顆半熟味付玉子。

以湯頭來講，的確不錯，但是對台灣人來講還是有點太鹹了～ (湯頭我都已經填淡了)。
但是麵身是細麵，不合我的胃口，沒有嚼勁。
但是追加的半熟味付玉子，單吃很美味！～不過其實每一間拉麵店的玉子都是半熟味付XD
麵身：★★☆☆☆ 湯頭：★★★★☆ 整體：★★★☆☆

＊一風堂拉麵(上野広小路分店)
這間店就在我住的旅館旁邊，走路五分鐘就到了。所以排再最後一天吃。